张师傅来自于韩国是普项人，从小就特别喜欢做料理，因为超人的天赋，随便做出来的菜都那么的好吃，只要吃过一次的菜，回家就能做出来，而且好吃，所以理所当然的就走上了料理师的生涯，经过30多年的实践经验，自主研发了很多调味酱料等配方，对烤肉和料理等异常精通，做出来的菜即好吃又特别。也自主研发了很多的大众喜欢的种类和吃法。张师傅因在中国经营韩国料理16年，深深的爱上了中国，也深知大众对于韩国烤肉的喜爱，所以创业了韩张木炭烤肉旗舰店，这也是张师傅自主创立的品牌。立志做正宗韩国烤肉的专营品牌，所以对选材料和肉的品质要求比以前更高，未来希望大家不出国门就能吃到正宗的韩国烤肉和各式各样的料理，韩张的宗旨是用质量上乘的原材料服务于大家。